Планетарный миксер для кондитерской

В планетарном миксере насадка вращается вокруг своей оси и одновременно движется по кругу вдоль стенок дежи, поэтому непромешанных участков не остаётся. Обычно в комплекте три насадки: венчик для кремов, белков и бисквитов, лопатка для пюре, фарша и плотных смесей и крюк для лёгкого теста. Планетарные миксеры покупают кондитерские, кафе, кухни ресторанов, кондитерские отделы пекарен и мастера, которые делают торты дома. Главный параметр — объём дежи: 7–10 литров подходят для дома и небольшого кафе, 20–40 литров — для кондитерского цеха, 60 литров — для производства. Важны также число скоростей, механизм подъёма дежи и защитная решётка. Компактные модели работают от 220 В, крупные часто требуют 380 В. Positive Invest продаёт планетарные миксеры в Ташкенте с гарантией и доставляет по регионам Узбекистана.