Оборудование для кухни ресторана, кафе и столовой

Список оборудования для кафе, ресторана или столовой составляется от меню и количества посадочных мест. Основа любой кухни одинакова: профессиональная газовая плита, пароконвектомат для запекания и регенерации, холодильный шкаф и холодильный стол, столы из нержавейки, вытяжной зонт, посудомоечная машина и промышленная мясорубка. Для национальной кухни добавляются электроказан для плова и пищеварочный котёл, для столовой с большим потоком — линия раздачи. Сначала определите, сколько гостей сидит одновременно и сколько порций вы отдаёте в день: кухня кафе на 30 мест и столовой на 150 человек устроена совершенно по-разному. Разделите кухню на цеха: сырьё, горячий цех, холодный цех и мойка — так требует и санитария. Мощность газа и 380 В рассчитайте ещё на этапе проекта. Positive Invest работает более 10 лет и даёт гарантию на каждый товар. Магазин в Ташкенте: Яшнабадский район, улица Таларик, 36. Доставляем по всему Узбекистану. Подберём полный комплект под ваше меню и пришлём список с ценами в Telegram.